François DRIGOUX... -

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François DRIGOUX...

OUVRAGES > 1998-2005

François DRIGOUX dit TAMPOGNE -1822 /1889 - Noël Gayraud -1999 - 15 euros

     François Drigoux est un de ces personnages de village ou de petite ville qui ont marqué durablement leur cité.Tampogne apparaît souvent dans les évocations de Tulle. Espiègle, fort en gueule, parfois chicaneur, il mettait son four à la disposition des ménagères du quartier, que ce soit jour ordinaire ou période de Carnaval.
Son carnet de recettes est arrivé jusqu'à nous. Nous en publions le contenu, ayant eu soin de demander à un pâtissier professionnel d'en faire l'examen et de l'actualiser. Sa spécialité était le carcalhi, autrement dit le craquelin.

     L'illustrateur, Stephane Soularue, alors jeune étudiant, enseigne aujourd'hui à Paris, à l'Ecole Nationale des Arts Graphiques, autrement dit l'Ecole Estienne.

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