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LA FRAISE ...

OUVRAGES > 1998-2005

LA FRAISE EN CORREZE
Gilles Quincy -1999 - 14
euros

Cet historique de la fraise est résolument tourné vers l'avenir. Conçu avec exigence et argumenté, il traduit la curiosité, la per-sévérance, l'adaptabilité, le goût d'entreprendre du monde agricole.

Evolution du savoir-faire, variations comporte-mentales, mutations sociales : une aventure humaine sur fond de pratique professionnelle.
L'étude porte sur un coin charmant de la Basse-Corrèze - n'appelle-t-on pas Beaulieu-sur Dordogne la Riviera limousine? - où une fois l'an, dans une fête gigantesque, est honorée Madame La Fraise.

Le riche travail de Gilles Quincy, titulaire d'une maîtrise d'histoire (mention T.B.), est conduit avec clarté et rigueur.

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